Posni rolati sa cimetom

,

Agda:700gr secera,500ml vode,1 vanil-secer,samo da prokljuca i skloniti sa ploce.

Testo:500gr brasna,100gr kokosa,1 pecivo,20gr svezeg kvasca,3 male soljice ulja,3 male soljice vode,3 soljice griza.
Kvasac rastvoriti uvodi,pa sa ostalim sastojcima umesiti testo,pa podeliti na 2 dela,ali tako da jedan deo bude za cetvrtinu veci do drugog.U manji deo testa dodati 2 kasike kakaa,da testo potamni.

Belo testo razvuci u koru i iseci na 5 traka.Isto uraditi sa tamnim testom.Na traku belog testa staviti traku tamnog testa,posuti dosta mlevenih oraha i cimeta,pa uviti u rolat.Napraviti 5 rolata,pokriti salvetom i ostaviti da narastu.Naraslo testo ispaci,narezati ih ukoso,na velicinu po zelji(otprilike na 3cm),i zaliti hladnom agdom.Kad se dobro ohlade,bogato posuti cimetom i mlevenim orasima.

Prijatno!

Japanski (posni) kolac

Divan i za slavlja,i za svaki dan!

Kora;200ml kljucale vode,200gr secera i 100ml ulja umesati,dodati 100gr seckanih oraha(ili samleti krupno u blenderu),2 kasike kakaa,20kasika brasna i 1 prasak za pecivo.Koru peci na 200 stepeni,30 minuta.

Krem;700ml vode i 15 kasika secera da prokljuca.U 300ml vode razmutiti 4 pudinga od vanile,pa ukuvati u vodi sa secerom.Umutiti 150gr secera u prahu i 250gr margarina,pa umesati u vruc puding.Dodati 70gr kokosa i 1 kasicicu ekstrakta od vanile.

Agda;da prokljuca 400ml vode,100gr secera i 1 kasicicu ekstrakta od vanile,da prokljuca.

Pecenu koru izbockati viljuskom,zaliti vrelom agdom,razliti fil,poravnati i posuti ostatkom kokosa.

Ohladiti i rezati na kocke.

Prijatno!

Jaffa stanglice

Kore:450gr brasna 100gr secera,1 prasak za pecivo,150gr masti ili margarina,1 jaje,100ml mleka.Umesiti testo,podeliti na 5 loptica,svaku lopticu razvuci u koru na pek-papiru,tanko,kao za madjaricu,i peci na prevrnutom plehu,6-7 minuta,na 180 C.

Cokoladni fil:u 250 ml mleka dodati 4 kasike secera,staviti da prokljuca.U 100ml mleka razmutiti 1 puding od cokolade,pa ukuvati u prokljucalom mleku.U vruce dodati 100gr cokolade za kuvanje,i umesati da se ujednaci.
U ohladjen krem umiksati 125gr margarina.

Fil od narandze:300ml sirupa od narandze i 100ml vode da prokljuca.Dodati malo narandzaste boje za kolace,ako zelite,ja nisam.
U 200ml vode razmutiti 2 pudinga od vanile,pa ukuvati u kljucalom  soku.
Ovaj fil mora biti topao kad se premazuju kore,jer se bas brzo osusi,i onda se kore ne zalepe lepo.

Filovati:kora-tamni fil-kora-zuti fil-kora-tamni fil-kora-zuti fil-kora.
Ceo kolac preliti glazurom:100gr cokolade,3kasike secera,3 kasike vode,i 50gr margarina istopiti,ujednaciti mesanjem i preliti preko kolaca.

Prijatno!

Nina kocke

Kora:umutiti 6 jaja sa 6 kasika secera,dodati 4 kasike brasna,2 kasike kakaa i pola peciva.Ispeci.
           Pecenu koru ohladiti i preliti vrucom masom od:200ml vode i 100gr cokolade.

Fil:2 pudinga od vanile skuvati u 600ml mleka i ohladiti.
      2 pudinga od cokolade skuvati u 600ml mleka i ohladiti.
500gr margarina umutiti sa 200gr secera u prahu,podeliti na pola,pa jedan deo umiksati u puding od vanile,a drugi u puding od cokolade.

Redjati:kora-vanil krem-cokoladni krem.

Ceo kolac premazati sa 400gr slaga umucenog sa kiselom vodom.

Recept je od fb prijateljice Nikolinke Kasap,hvala.
Prijatno!

Ruzica pita

Visnje,visnje....cokolada....

Korice:500gr brasna,100gr masti ili margarina,100gr secera,1 jaje,pola praska za pecivo,aroma po zelji(ja sam koristila rum),oko 50ml mleka-mleko dodavati po malo,gustina testa treba da bude kao za kore za kolac "Madjarica".
Testo podeliti na 4 dela,svaki razviti tanko na pek-papiru i peci na prevrnutom plehu,na 180 stepeni ,7-8 minuta(paziti da ostanu bele,samo rubovi malo pozute i tad je kora pecena).

Fil 1:200ml slatke pavlake i 150gr cokolade zagrevati dok se masa ne ujednaci.

Fil 2:500ml mleka,5 kasika brasna,200gr secera,1 vanil-secer skuvati,ohladiti i dodati 150gr umiksanog margarina.Sve dobro ujednaciti.
Potrebno je jos oko 300gr ocedjenih i ociscenih visanja.

Redjati:kora-ceo fil 1-kora-pola fila 2-visnje-kora-pola fila 2-visnje-kora-glazura.
Glazura:100gr cokolade i 3 kasike ulja,rastopiti i preliti kolac.
Jako je bitno visnje poredjati u kolone,tako da se kolaci rezu izmedju njih,jer ce ,u suprotnom,biti neuredno izrezani,i visnje treba lagano utisnuti u fil,da bi se korice lepse slepile.

Prijatno!

Baron kocke

Maline i cokolada!

Oko 800gr cetvrtastog keksa.

Fil 1:600gr malina,200ml vode,6 kasika secera,2 pudinga od maline,1 kesica zelatina.Puding razmutiti u vodi,maline i secer da prokljucaju,dodati puding i ukuvati.Zelatin rastvoriti sa 4 kasike hladne vode i dodati u fil.

Fil 2:600ml mleka,100ml slatke pavlake,8 kasika secera,2 pudinga od cokolade,100gr cokolade,100gr margarina.
U 200ml mleka razmutiti puding,a ostatak mleka,pavlaku i secer staviti da prokljuca,pa dodati puding i ukuvati.U vruce dodati cokoladu i margarin.

Filovati:keks-pola fila 1-keks-ceo fil2-keks-pola fila 1-keks-glazura od cokolade(100gr cokolade istopiti sa 100ml slatke pavlake).

Prijatno!

Posne urmasice

Nisam neki ljubitelj ovakvih kolaca,ali ove su me odusevile,jer su tako sipkave nisu tvrde i nekako mi nisu ni preslatke.

Testo:500ml ulja,200ml vode da prokljuca.
1kg brasna i 1 prasak za pecivo umesati,pa sipati u vrelu tecnost i dobro umesati,da se dobije gusta,ujednacena masa.Ostaviti da se testo prohladi.
Od testa praviti kuglice,razvaljati ih na rendi,u sredinu staviti jezgro oraha,oblikovati urmasicu i redjati u podmazan pleh.

Agda:1l vode,800gr secera,1 vanilin secer i 1 limun izrezan na kriske,staviti da prokljuca,pa kuvati na tihoj temperaturi 20-tak minuta.
Vrelom agdom zaliti prohladjene kolacice.

Prijatno!

Bombice sa narandzom

Ko voli kombinaciju cokolade i narandze-nasao je divan recept za sebe!

Narendati 1 narandzu,dodati 200gr mlevenog keksa,2oogr secera u prahu,125gr margarina ili maslaca,umesiti,pa postepeno dodavati sok od narandze,da se dobije fina,gusta smesa,pogodna za oblikovanje.Praviti kuglice,valjati u glazuru od cokolade(100gr cokolade i 3 kasike ulja),kokos,orahe i sl.Ja sam cokoladu ovog puta narendala u smesu za kuglice.

Prijatno!

Prhka pita od cokolade

Obozavam cokoladne kolace,ali ovaj me je odusevio jednostavnoscu pripreme,umerenom jacinom,nije puno sladak i prelepo se reze.

Testo:350gr brasna,150gr maslaca,100gr secera,2 zumanca,1 vanilin secer,1 kasika kisele pavlake(ja stavim kiselo mleko kad nemam pavlaku),1 prasak za pecivo,prstohvat soli.Testo umesiti,podeliti na pola.Oba dela testa razvuci na pek-papiru u velicini pleha u kome se pece kora(moj pleh je 20x30).

Fil:200gr griza,700ml mleka,100gr cokolade,50gr kakaa,100gr secera,2 belanca,1 jaje,1 kasika ruma,1 kasika maslaca.
Umesati mleko i secer,da prokljuca,pa dodati griz i ukuvati da bude gusto.Dodati ostale sastojke(osim belanceta),dobro umesati i skloniti sa sporeta.
Belance umutiti u cvrst sneg i umesati u fil.

Na dno pleha staviti jednu koru,premazati nekim dzemom(ja sam koristila dzem od sljiva),rasporediti fil,pa pokriti drugom korom.Peci na 180 stepeni,ploa sata.

Kolac se moze preliti glazurom od cokolade,posuti secerom u prahu,ili ostaviti bez ikakvog preliva,kao na slici.

Prijatno!

Coko-oranz rozen stangle

Brzo i ukusno!

Potrebno je:-2 zamrznute narandze
                   -1 pakovanje rozen korica
                   -400gr secera
                   -300ml vode
                   -250gr margarina
                   -200gr cokolade za kuvanje
                   -200gr mlevenih oraha
                   -200gr mlevenog keksa
                 
Voda i secer da prokljucaju,dodati margarin i cokoladu da se istope,skloniti sa sporeta,dodati orahe i keks,i sitno narendane narandze(narendati i koru).Sve dobro umesati i filovati korice.

Kolac preliti glazurom:istopiti 150gr cokolade i 50ml ulja.

Kolac ohladiti,pa rezati na snite.Prijatno!

Radina baklava

Radina baklava jer sam dobila recept od moje drage koleginice Rade,recept je divan-hvala Radmila!

Potrebno je 500gr kora za baklavu,1 margarin,800gr oraha.
Agda:1,5kg secera,2 vanilin secera,1 limun,1l vode.

Svaku koru premazati rastopljenim margarinom,redjati po tri kore jednu na drugu,svaku trecu koru prskati mlevenim orasima.Cvrsto urolati i redjati u podmazan pleh.Postupak ponoviti dok se utrose sve kore.Baklavu izrezati na komade zeljene velicine(ja sam rezala na 3-4cm).

Peci na 250 stepeni,da blako pozuti,onda smanjiti na 150 stepeni i susiti jos pola sata.

Agdu kuvati da dobije smedju boju(kljucala je nekih pola sata na tihoj vatri),pa vrelom agdom preliti vruce baklave.Vrlo bitno je da se baklava pokrije  nekim plehom,ali da pleh ne pritiska same baklave,vec da se oslanja na ivice posude u kojoj se baklave nalaze.
Ohladiti i posluziti.

Prijatno!

Sarene stanglice(posne)

Pre par godina sam pronasla recept na internetu,mislim da ga je postavila Dana Drobnjak.I tako je stajao u svesci cekajuci da dodje na red.
Prvi put sam ga pravila pre dve godine,za slavu,po originalnom receptu:

• 600 g šećera
• 3 dl vode
• 250 g margarina
• 300 g šarenih rižinih pahuljica
• 100 g mlevenih oraha
• 500 g mlevena keksa
• 2 lista većih oblandi   

 Šećer i vodu kuvati, kad provri da vri 5 minuta, dodati margarin da se istopi. Skinuti sa vatre pa dodati rižine pahuljice, mlevene orahe i mleveni keks. Sve dobro izmešati, staviti toplu masu izmedju dve oblande, nečim teškim opteretiti i ostaviti da se dobro ohladi.

Lepo su se rezale, lepo izgledale,ali ukus mi je bio malo otuzan,jer je preovladavao keks,pa sam ja u nekoliko navrata menjala recept,dok nisam dosla do ovog,koji mi je savrsenog ukusa:sve je radjeno po originalnom receptu,osim sto sam stavila po 300gr mlevenih oraha i 300gr mlevenog keksa,100gr cokolade za kuvanje.Sve to dobro umesati sa ostalim sastojcima i n arendati koricu jedne zamrznute narandze.Opteretila sam paketom kisele vode i ostavila na hladnom da prenoce.Sledeceg dana sam rezala i bile su savrsene,i izgledom i ukusom.

Dano,veliko hvala na divnom receptu!

Prijatno!

Starinske korpice

Jedna vrsta kolacica od sipkavog testa,koji mogu dugo da stoje i sve su lepsi...

Dobro umutiti 200gr masti i 3 kasike secera.Dodati 4 zumanca,1 celo jaje,500gr brasna i sve dobro umesiti da se testo ujednaci.

Metalne modlice oblagati testom u tankom sloju,pa puniti filom.
Fil:dobro umutiti 4 belanca,da se dobije cvrst sneg,dodati 250gr secera,250gr mlevenih oraha i 100gr suvog grozdja.

Peci na 150 stepeni oko 20 minuta(ili dok ne pocnu da dobijaju zlatno-zutu boju na krajevima).

Pecene korpice prohladiti,pa uvaljati u secer u prahu.

Cuvati u kartonskoj kutiji,ili metalnoj,jer u plasticnim cinijama ovlaze brzo i ne mogu dugo da stoje,a i nemaju tako lep ukus,kao kad stoje u drugoj vrsti kutije.

Prijatno!

Keks

Kad zahladni,i svi se nesto uvuku u tople domove,ja volim da kuvam,isprobavam nove recepte,ali,nekako najvise volim kad mi kuca zamirise na vanilice i domaci keks...valjda me to vraca u dane detinjstva...
Ne samo sto su ukusni i lepog mirisa,vec imaju prednost u odnosu na druge kolace,sto mogu dugo da stoje,i sve su lepsi...

Potrebno je:
200gr masti,250gr secera,2 vanilice,4 jaja,1 pecivo,700gr brasna

.Umesiti i izraditi na masini zeljene oblike i velicinu.Ne mora se raditi na masini,moze se razvuci kora kao za vanilice,3-4mm,pa kalupima vaditi kolacice.

Peci na 180step. 10-tak minuta.Posuti prah-secerom.


-u testo mozete ubaciti rendanu koru narandze,limuna,kakao i sl.

Prijatno!

Marcipan kolacici

Ako zelite kolac na brzinu,a divnog ukusa,onda je ovo pravi recept za vas!

Mikserom penasto umutiti 4 jaja i 250gr secera,pa kuvati na pari 8 minuta.
Skloniti sa sporeta,dodati 250gr margarina  i 100gr cokolade,,mesati da se istopi.
Dodati 500gr mlevenog keksa i 100gr mlevenih oraha ili lesnika.
Na tacni formirati koru zeljene debljine,pa preliti glazurom:100gr cokolade istopiti na 3-4 kasike ulja,umesati 1 kasicicu meda.

Prijatno!

Kocke sa bananicama

Odusevljena sam ovim kockama,divnog su ukusa,brzo se naprave i svima se dopadaju!

Na tacnu podmazanu tankim slojem ulja,poredjati u 5 redova po 5 keksa "pettit beurre".Prethodno svaki keks kratko potopiti u mlakom mleku ili zasladjenoj kafi(ako pravite posnu verziju kolaca).

I deo:1 margarin 200gr prah-secera,300gr mlevenog keksa i 150gr istopljene cokolade umesiti sa mlekom,sokom ili kafom,kako ko voli(meni je najlepse sa kafom).Tecnost dodavati postepeno,da se dobije gusca masa,kao za bajadere,Masu rasporediti preko keksa i poravnati.

15 krem-bananica iseci na kolutove i gusto rasporediti preko I dela.

II deo:1 margarin,100gr prah-secera i 200gr mlevenih oraha umutiti da se dobije glatka masa,pa preliti preko krem-bananica.

Na kraju istopiti 150gr cokolade sa 6 kasika ulja,umesati 1 kasikumeda i preliti ceo kolac.

Kolac se moze rezati na kockice,pravougaonike,po zelji.

Prijatno!

Cokoladno zadovoljstvo

Cokolada!!! Da li postoji ososba koja je ne voli?!?

U ovom kolacu,cokolada je i u kori,i u kremu!Divan,ukusan,brzo se napravi(a jos brze pojede).

Kora:Umutiti 5 zumanaca,100gr secera.Istopiti 125gr margarina i 125gr cokolade,pa dodati u umucena zumanca.Umutiti 5 belanaca u cvrst sneg,dodati u masu sa cokoladom,pa dodati jos 100gr brasna i pola peciva.Peci na 150step. oko 30minuta.

Krem:U 200ml mleka razmutiti 1 puding od cokolade,1 jaje,2 kasike brasna.500ml mleka i 5 kasika secera staviti da prokljuca,pa u to zakuvati razmucenu masu sa pudingom.Skuvano skinuti sa sporeta,pa dodati 100gr cokolade da se istopi.Ohladiti,pa umiksati 100gr margarina.
Koru malp pokvasiti mlekom,pa premazati kremom.Preko krema moze glazura od cokolade,slag,ili rendana tamna ili bela cokolada.

Prijatno!

Rolat sa zeleom

Rolat se brzo sprema-ovo je jedan od onih recepata koji se naprave za pola sata.Izuzetno je ukusan i deca ga obozavaju,a meni se posebno dopalo sto je dekorativan i sto ispadne bas puno kolacica,jer se od ove mase dobiju dva velika rolata.

Potrebno je:-2 lista oblande(vece)
                   -2 dl vode
                   -250 gr secera
                   -250 gr margarina
                   -2 reda cokolade
                   -300 gr mlevenog keksa
                   -400 gr zelea u kockama

Vodu,secer,margarin i cokoladu staviti da vri i da se istopi.Skinuti sa vatre i umesati keks.

Listove oblande staviti u mokru krpu da omeksa.

Na jedan list oblande premazati polovinu fila,pa sa duze strane oblande poredjati kocke zelea,jednu do druge.Urolati oblandu u rolat,uviti u foliju,i ostaviti u frizider da se ohladi pre rezanja.

Postupak ponoviti i sa drugim listom oblande.

Ako pravimo posnu varijantu,koristiti posni margarin,cokoladu i keks.

Prijatno!

Coko-vanil torta

Ako zelite kolac na brzinu,kremast,mirisan,ukusan,onda je ovo pravi recept za vas!

Krem I:u 600ml mleka dodati 10 kasika secera,2 vanilin-secera i ukuvati 2 pudinga od vanile.Ohladiti.Umiksati pola margarina(125gr).

Krem II:u 600ml mleka dodati 10 kasika secera i 2 pudinga od cokolade,skuvati,skinuti sa sporeta i dodati 50 gr cokolade za kuvanje.Ohladiti,pa umiksati pola margarina(125gr).

500 gr pettit beurre keksa.

Keks kvasiti mlekom i formirati koru-pola cokoladnog fila-keks-pola vanil-fila-keks.....

Umutiti 500gr slatke pavlake i filovati kolac.

Potrebno je da kolac odstoji u frizideru nekoliko sati pre rezanja,da keks omeksa.

Prijatno!

Posni cupavci

Verovatno kolac detinjstva mnogih od nas....doduse,cesce je to ona mrsna varijanta,ali,ova posna je jednako ukusna!

Testo:umesati 25kasika ulja,35kasika vode,20kasika secera,30kasika brasna,i 1,5pecivo.Peci na 180stepeni,15-20minuta.

Krem:2dl vode,50gr kakaoa,100gr posne cokolade,1 margarin i 150gr secera,da prokljuca.

Testo rezati na kockice,kratko uvaljati u krem,pa u kokos.

Prijatno!