петак, 06. април 2018.

Brze kiflice

Savrsenog ukusa,mekane,vazdusaste,ma savrsene!


U mesavini od 250ml mleka i 250ml vode,koju treba zagrejati da bude mlaka,rastopiti 4 kasike secera i 1 sirovi kvasac.U posudu za mesenje usuti 1kg brasna,1 kasiku soli,100ml ulja,dodati narasli kvasac i tecnost,umesiti testo.
Testo dobro premazati uljem,pokriti  i ostaviti 40-tak minuta da naraste.
Naraslo testo ne treba opet premesiti,vec direktno kidati testo velicine manjeg jajeta,formirati kuglice.
Na pouljenoj podlozi od kuglice razvuci elipsast oblik,na jednom kraju napraviti 34 reza,ali ne do kraja,pa kiflicu uvijati od kraja gde testo nije rezano,prema isecenom kraju.Postupak ponoviti sa ostalim kuglicama.
Ostaviti kiflice da naastu,premazati ih umucenim zumancetom,posuti susamom,na svaku staviti po malo margarina i peci na 200 stepeni,da dobiju zlatno-zutu boju.






Prijatno!

субота, 24. фебруар 2018.

Posni rolati sa cimetom

,

Agda:700gr secera,500ml vode,1 vanil-secer,samo da prokljuca i skloniti sa ploce.

Testo:500gr brasna,100gr kokosa,1 pecivo,20gr svezeg kvasca,3 male soljice ulja,3 male soljice vode,3 soljice griza.
Kvasac rastvoriti uvodi,pa sa ostalim sastojcima umesiti testo,pa podeliti na 2 dela,ali tako da jedan deo bude za cetvrtinu veci do drugog.U manji deo testa dodati 2 kasike kakaa,da testo potamni.





Belo testo razvuci u koru i iseci na 5 traka.Isto uraditi sa tamnim testom.Na traku belog testa staviti traku tamnog testa,posuti dosta mlevenih oraha i cimeta,pa uviti u rolat.Napraviti 5 rolata,pokriti salvetom i ostaviti da narastu.Naraslo testo ispaci,narezati ih ukoso,na velicinu po zelji(otprilike na 3cm),i zaliti hladnom agdom.Kad se dobro ohlade,bogato posuti cimetom i mlevenim orasima.





Prijatno!


понедељак, 12. фебруар 2018.

Pecene rolnice od piletine

Piletinu volimo na sve nacine,przena,kuvana,pohovana,sa trapistom,u rolatu...Lako se priprema,brzo je gotova i jako ukusna!
Ovaj nacin pripreme je zaista lagan i nema przenja u dubokom ulju,a dobije divnu,hrskavu koricu,kao da je pohovana!



Pileci file,500gr,iseci na snicle i blago istanjiti cekicem za meso.Posoliti i pobiberiti.
Na svaku sniclu staviti list trapista i list suve pecenice ili suvog vrata.Urolati,svaki rolatic uvaljati u brsano,umucena jaja,pa u prezle.
Pleh obloziti pek-papirom,poredjati rolnice,posuti blago uljem i peci na 200C oko  30 minuta.
Prilog:pomfrit,bareno povrce,pirinac,itd.





Prijatno!