уторак, 11. јул 2017.

Musaka sa pecenim paprikama(hrono)





Divna,mirisna,lagana za pripremu.

Za 2 osobe sam koristila:10 pecenih paprika,1 glavica crnog luka,2 cena belog luka,ulje,zacini i 100ml pasiranog paradajza.

Paprike ocistiti i ocediti.Na lanenom ulju(ili neko drugo ulje dozvoljeno u hrono-ishrani) dinstati sitno iseckani crni i beli luk.Dodati mleveno meso,zacine i jos malo uprziti.

Podmazati posudu u kojoj ce se peci musaka,rasporediti pola pripremljenih paprika,pa rasporediti udinstanu smesu:


Preko mesa rasporediti ostatak paprika i preliti paradajzom.Posuti jos malo dozvoljenim zacinima.



Musaku zapeci 20-tak minuta na 200 C.Prijatno!

среда, 28. јун 2017.

Punjene pekarske kiflice



Sastojci:
  • 1/2 l makog mleka
  • 1 svez kvasac
  • 3 kasike secera
  • 1 kasika brasna
Ostaviti da uskisne, pokriveno.
Za to vreme umutiti1 celo jaje, 1 belance, 2 kasicice soli, 3 soljice za crnu kafu ulja (one male starinske), pa dodati uskisao kvasac sa mlekom i  postepeno dodavati brasno izmesano sa 1 praskom za pecivo (potrebno je oko 1kg brasna). Ostaviti testo da se odmori i udvostruci svoju zapreminu.
Zatim podeilti na 7 delova, razviti od svakog dela obgicu i  iseci na 8 delova. Filovati kiflice po zelji(sir,salama, i sl) i redjati u podmazan pleh.
Premazati kiflice zumancetom, posuti  susamom, a na svaku kiflicu staviti  komadic margarina. Peci na 180 C (rerna treba da je prethodno zagrejana) dok ne narastu i porumene.


Prijatno!

понедељак, 12. јун 2017.

Ruzica pita

Visnje,visnje....cokolada....


Korice:500gr brasna,100gr masti ili margarina,100gr secera,1 jaje,pola praska za pecivo,aroma po zelji(ja sam koristila rum),oko 50ml mleka-mleko dodavati po malo,gustina testa treba da bude kao za kore za kolac "Madjarica".
Testo podeliti na 4 dela,svaki razviti tanko na pek-papiru i peci na prevrnutom plehu,na 180 stepeni ,7-8 minuta(paziti da ostanu bele,samo rubovi malo pozute i tad je kora pecena).





Fil 1:200ml slatke pavlake i 150gr cokolade zagrevati dok se masa ne ujednaci.

Fil 2:500ml mleka,5 kasika brasna,200gr secera,1 vanil-secer skuvati,ohladiti i dodati 150gr umiksanog margarina.Sve dobro ujednaciti.
Potrebno je jos oko 300gr ocedjenih i ociscenih visanja.

Redjati:kora-ceo fil 1-kora-pola fila 2-visnje-kora-pola fila 2-visnje-kora-glazura.
Glazura:100gr cokolade i 3 kasike ulja,rastopiti i preliti kolac.
Jako je bitno visnje poredjati u kolone,tako da se kolaci rezu izmedju njih,jer ce ,u suprotnom,biti neuredno izrezani,i visnje treba lagano utisnuti u fil,da bi se korice lepse slepile.





Prijatno!