Sastojci za kore:
5 jaja,
5 kasika secera,
8 kasika mlevenih oraha,
2 kasike brasna,
1 kasicica ulja,
1/2 kesice praska za pecivo.
Postupak spremanja kore
Umutiti dobro jaja i secer,dodati ulje,pa suve sastojke,umesati najmanjom brzinom na mikseru. Izliti u pleh oblozen pek-papirom i peci na 180 C,oko 15 minuta(duzina pecenja zavisi od rerne).
Napraviti tri ovakve kore.
Sastojci i priprema fila
Fil I :
Sastojci :
1l mleka,
16 kasika secera,
10 kasika brasna,
5 kesica vanilin secera,
250 gr margarina.
700ml mleka, secer i vanilin secer staviti da prokljuca.U 300ml mleka umesati brasno,pa ukuvati u kljucalo mleko.Skloniti sa sporeta i dodati na kockice izrezan margarin.Mesati zicom za mucenje,dok se margarin potpuno istopi i ujednaci sa filom.
Fil II:
Sastojci :
400gr secera
200ml vode
200gr noisette cokolade
Da prokljuca 400gr secera,200ml vode,200gr noisette cokolade.Kad se masa ujednaci i cokolada istopi,skloniti sa vatre,dodati 200gr mlevenih oraha i 200gr mlevene plazme.U vruc fil iseckati 250gr margarina i mesati da se potpuno istopi i ujednaci sa filom.
400ml cokoladnog mleka,
4 kutije jaffa-keksa (od 150gr),
200gr petit-keksa,
4 kesice slaga (ja sam koristila slatku pavlaku - 500ml).
Zavrsna obrada
Zavrsna obrada
Svaku koru treba poprskati sa 100ml cokoladnog mleka.
Moj savjet kako ja radim jeste da sam svaku svaku koru prvo stavila na tacnu, prskala mlekom, fil, pa opet kora, pa prskala mlekom, itd.
Redjati sledecim redosledom:
kora-tamni fil-jafa keks potapan na kratko u cokoladno mleko- beli fil-kora- tamni fil-petit keks potapan u mleku- beli fil-kora- tamni fil-jafa keks potapan u mleku- beli fil-slag.
Torta je velika, lepog preseka i zaista ukusna!
Prijatno!
>
No comments:
Post a Comment