Savrsenog ukusa,mekane,vazdusaste,ma savrsene!
U mesavini od 250ml mleka i 250ml vode,koju treba zagrejati da bude mlaka,rastopiti 4 kasike secera i 1 sirovi kvasac.U posudu za mesenje usuti 1kg brasna,1 kasiku soli,100ml ulja,dodati narasli kvasac i tecnost,umesiti testo.
Testo dobro premazati uljem,pokriti i ostaviti 40-tak minuta da naraste.
Naraslo testo ne treba opet premesiti,vec direktno kidati testo velicine manjeg jajeta,formirati kuglice.
Na pouljenoj podlozi od kuglice razvuci elipsast oblik,na jednom kraju napraviti 34 reza,ali ne do kraja,pa kiflicu uvijati od kraja gde testo nije rezano,prema isecenom kraju.Postupak ponoviti sa ostalim kuglicama.
Ostaviti kiflice da naastu,premazati ih umucenim zumancetom,posuti susamom,na svaku staviti po malo margarina i peci na 200 stepeni,da dobiju zlatno-zutu boju.
Prijatno!
U mesavini od 250ml mleka i 250ml vode,koju treba zagrejati da bude mlaka,rastopiti 4 kasike secera i 1 sirovi kvasac.U posudu za mesenje usuti 1kg brasna,1 kasiku soli,100ml ulja,dodati narasli kvasac i tecnost,umesiti testo.
Testo dobro premazati uljem,pokriti i ostaviti 40-tak minuta da naraste.
Naraslo testo ne treba opet premesiti,vec direktno kidati testo velicine manjeg jajeta,formirati kuglice.
Na pouljenoj podlozi od kuglice razvuci elipsast oblik,na jednom kraju napraviti 34 reza,ali ne do kraja,pa kiflicu uvijati od kraja gde testo nije rezano,prema isecenom kraju.Postupak ponoviti sa ostalim kuglicama.
Ostaviti kiflice da naastu,premazati ih umucenim zumancetom,posuti susamom,na svaku staviti po malo margarina i peci na 200 stepeni,da dobiju zlatno-zutu boju.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар