1kg bataka sa karabatakom iseci na komade,pa uvaljati u mesavinu bibera, suvog zacina,po zelji i brasna.Prziti na ulju,da porumeni.Meso izvaditi,pa na istoj masnoci prziti dosta rendane sargarepe,sitno seckanog crnog luka 2-3 vece glavice i vezu persuna(sitno iseckati).
Kad povrce pusti sokove,dodati 600gr paradajza iz tetrapaka,300ml vode,i 200ml belog vina.U ovu smesu vratiti piletinu,i kuvati jos 1 sat na tihoj temperaturi,
Pri kraju kuvanja glavicu sitno seckanog belog luka,i jos malo dokuvati.
Meso je mekano,lako se odvaja od kostiju i zaista ukusno.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар