1 jaje, 160 grama brašna, 200 militara kisele vode, 2 ravne kašike susama, 2 kašike putera, 1 puna kašičica praška za pecivo ,1/2 kašičice morske soli .
Prvo umešati suve sastojke. Onda umutiti jaje, pa u njega dodati kiselu vodu,pa dodati suve sastojke. Mešati kašikom, kutlačom ili špatulom.
Kada smesa bude gotova, ostaviti je sa strane. Zagrejati tiganj za palačinke pa u njemu rastopite puter. I tako vreo puter sipati u smesu. Ako se smesa previše zgusnula, dodati još malo kisele vode.
.
Tiganj obrisati od ostatka putera da ne bi izgoreo, a palačinke dobile crnu koricu. Kutlačom sipati smesu, ne baš punu kutlaču. Malo poravnati donjom stranom kutlače i ostaviti da se peče par minuta. Kada počnu da se pojavljuju mehurići, vreme je da se okrene palacinka.. I peci je još par minuta sa druge strane.
photo by:Tamara Sindik
Нема коментара:
Постави коментар