Obozavam slane torte,pogotovo one sa paprikama.Svaka od njih ima divan ukus,ali se vecina njih opusti na tanjiru,ili paprike pocnu da klize u stranu,ili curi fil....
A onda sam dobila ovaj savrsen recept,prava harmonija ukusa,a reze se savrseno i nema opustanja,curenja i sl.
Dakle,paprike ispeci,ocistiti od kore i semena,ispohovati(brasno,pa u jaja,pa prziti na ulju) i staviti na salvetu da se dobro ocede-posto treba veca kolicina paprika,ja redjam red paprika-salveta,red paprika-salveta...
800gr trapista i 800gr stisnjene sunkarice izrezati na listove srednje debljine,ne tanko..Potrebno je jos 1,5kg kisele pavlake.
Od paprika formirati koru i premazati pavlakom,ali ne u tankom,vec malo debljem sloju.Poredjati listove sunkarice,premazati pavlakom,listovi trapista,pavlaka,paprike,pavlaka....redjati dok se ne utrosi materijal-torta treba da ima 3 reda paprike,tako da treci red paprike ujedno bude i poslednji,dobro ga premazati pavlakom i narendati trapist.
Tortu dobro ohladiti,pa rezati po zelji.Ja je izrezem celu i parcice poredjam na tacnu i po potrebi vadim iz frizidera,Torta je cvrsta i nema raspadanja prilikom premestanja,a o ukusu i da ne pricam-probajte! Prijatno!
>
No comments:
Post a Comment