Žu-žu kiflice

Divne,hrskave,razlistane,mmm...

Testo:
1dl jogurta
1dl kisele pavlake
1dl mleka
1dl vode
1dl ulja
2 kasicice secera
1 svezi kvasac
malo soli
800-900gr brasna

Punjenje:
1 margarin
200gr +200gr sira
200gr salame
1 belance

 Priprema

Pavlaku, jogurt ,mleko  i vodumalo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašicice brašna. Kad to nadođe u to dodati ostale sastojke ,zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se masa udvostruči.

 Zatim razvući jednu veliku koru ,preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 2oo gr sitnog sira(sir treba bas dobro usitniti) i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata.

 Opet razvući veliki pravougaonik, iseći ga na pet traka i u cik cak seći testo tako da se dobiju trouglovi. Filovati sa 200 gr sira i sa salamom naseckanom na kockice, premazati žumancetom,posuti susamom i peci.

Prijatno!