Zlatiborski mafini

Divan dorucak,ili predjelo....ukusno,divna kombinacija sira i prsute!

10 kora za pitu.

fil 1:3 belanca umutiti u cvrst sneg,dodati 100ml ulja,200ml jogurta,1/2 case od jogurta kukuruznog brasna,1/2 case od jogurta griza,malo soli i 1 prasak za pecivo.Sve umesati mikserom,na najmanjoj brzini i ostaviti 30 minuta da odstoji.

fil 2:300gr sira dobro usitniti,dodati 3 zumanca,200gr sitno seckane prsute(u ovaj fil se,po zelji,moze dodati kajmak,sampinjoni,spanac i sl).

postupak:koru premazati sa 2-3 kasike fila1,tako premazati 4 kore i staviti jednu preko druge.Preko tih kora staviti 5. koru i premazati polovinom fila 2.Uviti u rolat.Postupak ponoviti i sa preostalim korama.

Oba rolata izrezati na komade sirine 1 cm.

Kalup za mafine namazati uljem,staviti u svako udubljenje po 1 krisku rolata,malo premazati filom 1,pa ponovo rolate,pa premazati filom.Postupak ponavljati dok se napuni kalup.Po vrhu premazati filom 1.

Ispeci na 200 stepeni,ohladiti i sluziti uz jogurt ili kiselo mleko.

Prijatno!