Brzinske krofne

Na brzinu,za dorucak,uzinu...

250ml vode i 250ml mleka zagrejati,dodati 3 kasicice secera i 1 kvasac.Prosejati brasno(ja ne merim kolicinu brasna,vec prosejem oko 2kg,) napraviti udubljenje, ubaciti 2 jaja,malu soljicu ulja,2 kasicice soli,dodati mleko sa kvascem,posuti malo brasnom na koje treba usuti 1 pecivo.Mesiti testo dodajuci brasno do zeljene gustine,pa ostaviti da odstoji 30min.
Razvuci koru debljine 1cm i vaditi krugove za krofne ili rezati na pravougaonike za mekice.Ostaviti da odstoje jos 10min. i prziti na vrelom ulju.