Pecene punjene paprike

Obozavam paprike na sve nacine,ali miris pecenih paprika mi je najlepsi.Valjda iz tog razloga,vise volim kad punjene paprike ispecem,a ne skuvam.Dobije se divna kombinacija mirisa pecene paprike i mesa...

Na ulju dinstati 2-3 glavice sitno seckanog crnog luka,2-3 cena belog luka,1 rendanu sargarepu.Kad luk postane staklast ,dodati mleveno meso(500-600gr),udinstati,uz mesanje,da ne zagori.
Dodati solju ociscenog i opranog pirinca,pa jos prziti.Dodati 1 kasiku papra,zacine po zelji(suve zacine,biber,so,persun).
Skinuti sa sporeta i umesati 1 jaje.

Masom puniti parike,otvor se moze zatvoriti komadicima paprike ili krompira.
Vrk paprike malo probusiti nozem i poredjati ih u pekac.Naliti vode toliko da paprike budu 2/3 potopljene u vodi.Moze se dodati i 200 ml paradajza iz tetrapaka.

Pekac staviti u vrucu rernu(na 220 stepeni).Peci 30 min.  poklopljeno,skinuti poklopac,svaku papriku pazljivo okrenuti da deo koji nije bio u tecnosti,sada bude okrenut ka dnu pekaca,u tecnosti.
Pekac bez poklopca vratiti u rernu,smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peci jos pola sata.

Prijatno!